1. Прародителем домашней курицы считается банкивская джунглиевая курица. Которая существует и сегодня. Обитает банкивская джунглевая курица в зарослях бамбука, лесных или кустарниковых джунглях, в горах, реже на равнинах. Большую часть жизни проводит на земле. В случае угрозы может взлететь на дерево или же опрометью умчаться в безопасное место. Там же устраивает на земле гнездо — небольшое углубление, выстилая его стеблями трав и листьями. Иногда селится на возделываемых полях. Деревья использует как место отдыха или ночёвок. Ловит насекомых, ищет семена и зёрна, выкапывает корни растений или же склёвывает их наземную часть.
2. Известен вид сорной курицы или большенога. Обитает на Никабарских островах, на Филиппинах, в южной части Австралии, и на юго-востоке Центральной Полинезии. Они взлетают на ветки кустов и деревьев в случае опасности.
3. Отличительная особенность большенога от домашней курицы в том, что они не высиживают потомство, а строят инкубаторы. Эти инкубаторы представляют собой холмы мусора из земли, опавшей листвы и прочего органического гумуса, могут достигать высоты более 1 метра и нескольких метров в диаметре. Гора из гниющего мусора выделяет тепло и влагу, и яйца, закопанные в ее глубь, получают оптимальные для своего созревания условия.
4. Самец сорной курицы следит и поддерживает температуру в инкубаторе – самец то раскапывает в мусорной куче небольшие участки, создавая отверстия  для охлаждения, то закладывает их вновь, для нагнетания тепла.
5. Цыплята сорной курицы после вылупления предоставлены сами себе, сразу убегают в лес и находят там пищу.
6. Ежегодно по всему миру выращивают более 50 миллиардов кур.
7. Во многих кухнях мира куриные яйца и мясо популярнее других продуктов благодаря дешевизне и легкости разведения птиц по сравнению с крупным рогатым скотом или свиньями.
8. Пух и перья издавна используются для наполнения подушек и одеял, производства теплой верхней одежды.
9. Для употребления в пищу, люди разводят множество мясных и яйценосных пород.
10. Курица является самым многочисленным видом домашней птицы. Самца курицы называют петухом, а детенышей цыплятами.
11. Петух — это взрослый самец птицы. Молодого самца зовут чаще петушком, а кастрированный самец называется каплуном. А еще куры откладывают яйца только при свете, каждое из них формируется в течение суток.
12. Отличительной особенностью кур является неспособность летать.
13. У куриц сильные лапы и крепкие когти (такими удобно рыть землю в поисках корма), а петухи ещ1 и дерутся ими.
14. У куриц н лапах 4 пальца, а у петухов для защиты своей территории вырастает длинная шпора над задним пальцем.
15. Своим заливистым «кукареку!» петух предупреждает чужаков, чтобы они не смели посягать на его территорию.
16. Из кладки яиц вылупляется одновременно 5-8 цыплят.
17. Чтобы куры продолжали нестись, их яйца нужно ежедневно собирать.
18. Если у домашних куриц не собирать яйца, то они могут снести несколько яиц и усядутся высиживать птенцов.
19. Куры способны приносить яйца в течение 10 лет.
20. Существует очень много различных куриных пород всевозможных расцветок и форм. Известны такие породы как Австралорп, Амераукана, Брама, Гудан, Испанская белолицая курица, Кохинхин, Доминант, Ломанн Браун, Маран, Минорка, Орпингтон и многие другие.
21. Курицы довольно непривередливы и обладают хорошей способностью приспосабливаться к окружающим среде и климату.
22. Мало кто знает, что эти птицы издают смысловые звуковые сигналы, и их около десятка.
23. В домашних условиях курей кормят зерновыми.
24. Для того чтобы курочки хорошо неслись и были здоровы, в их корм следует добавлять кальций, имеющийся в яичной скорлупе и большинстве видов комбикорма.
25. Составляя рацион питания, необходимо учитывать время года и возраст птицы. В зимние и осенние месяца её следует кормить зерном, овсом, просом, пшеницей и кукурузой, а летом, помимо описываемых злаков, обязательно добавлять свежую зелёную травку.
26. Петух является символом Франции и Португалии.
27. Французы считают себя потомками галлов, а на латыни «петух» и «галлы» звучат одинаково «gallus».
28. В Португалии петух является символом справедливости. Некоторые связывают петуха с названием страны, т.к. по-португальски «петух» звучит как «галу».
29. Португальцы считают, что изображение петуха приносит удачу.
30. Изображения кур и петухов можно встретить на древних и современных монетах.

В знак признательности к этим птицам учрежден забавный праздник. Каждый второй четверг ноября отмечается Всемирный день курицы. Данный праздник призван уделить особое внимание этой домашней птице – а главное, той огромной пользе, которую она даёт всему человечеству.